おはようございます。
ロマネスコにびっくりした村田です。
なんだこれは？
ブロッコリー？カリフラワー？
ドラゴンボールのサイバイマン？
水曜日は『食養生』
今朝は別名【花キャベツ／花蕾】
旬は今の、冬ですね。
ブロッコリーは緑黄色野菜
カリフラワーは淡色野菜
効能：
カリフラワーはレモンにも負けないほどの
ビタミンCが多く含まれています。
レモンは酸っぱいので大量には食べれませんが
カリフラワーは、酸っぱくないでしょ？
しかも、芋類と同じように組織がしっかりしているので
茹でてもビタミンCは減らないそうです。
ビタミンCは
美肌・抗酸化・風邪予防・免疫力向上と
乾燥気味の冬には大切な栄養素になりますね。
食養生
『旬』の食べ物はその時期に、人間が必要な栄養素をたくさん含んでいます。
今ではなんでも年中売ってますが、特にこれから春にかけては2週間置きぐらいに初物が出てきます。
八百屋さん、魚屋さん、スーパーへちょっと覗いてみると『旬』がわかりますよね。
食べたい時に食べたいものを食べる
それが豊かな人生をつくり上げる
Sunskytherapy
太陽のように美しく照り輝き
空のように全てを包み込む
セラピストに成っていっている
『写真』訪問先で初めて見ました。この形をフラクタルな形態（自己相似）というんだって！(´▽｀)
