おはようございます。
年末まで禁酒予定している村田です。
※予定は未定です。
■ワタリガニ（ケジャン）
今が旬のワタリガニ
―栄養―
・カルシウム・マグネシウム・リン等で、骨を丈夫に。
・ビタミンB12で、正常な赤血球細胞の生成・神経機能・DNA合成に必須
・抗酸化作用・免疫力アップ・滋養強壮
韓国料理のケジャン
ワタリガニの醤油漬け
新鮮なワタリガニを醤油に漬け込み熟成させる
別名、ご飯泥棒ともいうらしい
とにかく、ご飯が進む。
今の、この寒い冬期間限定の料理
・余談・
ずっと、韓国ドラマの膝立座位が気になってたんだ。
ケジャンを食べるとあの姿勢になります。
はっ！なるほど、食べやすいわ。
男性が胡坐、女性は立膝なんだってさ。
食養生
食を通じて、生活動作が分かる
正座をしたら力が入らない
食と姿勢。今後の課題だな。
Sunskytherapy
太陽のように美しく照り輝き
空のように全てを包み込む
セラピストに成っていっている
『写真』大阪鶴橋で購入ケジャン。\1,300～￥2,000
