おはようございます。
米を欲する村田です。
新米が美味い！！
先日、マカロンをいただきました。
〇・マカロン、
卵白を焼いた焼き菓子。
口に入れるとクシャってなるお菓子。
腹が膨れるわけでなく
どちらかというと、カラフルで丸く
可愛らしい目で楽しむお菓子。
お菓子をよく作る人は知ってるけど
ものスゴイ大量の砂糖をいれるでしょ～。
だいたい、主の素材の半分～倍近く。
マカロンだと、卵白40gに対して砂糖30～80gとか。
間に挟む、ジャムやクリームも入れてたら超甘いね。
もともとフランスの焼き菓子らしい。
広義ではイタリアでもあると。
日本の最中のようなお菓子
最中の皮はもち米粉を蒸して焼いたもの。
お菓子は目で楽しませてくれる。
疲れた心と身体を一瞬だけでも和ませてくれる。
倍の量の砂糖
塩分も気にするが、砂糖も気にしてみると
美味いお菓子は味が濃い
日本のお菓子は素材を活かすなら
外国のお菓子は見た目重視なのかもしれない
自然美の日本庭園と造形美の外国庭園
お歳暮やクリスマス、挨拶回りの時期
手土産のお菓子選びにまよう時期になりました。
見た目重視でいくか
素材重視で行くか
どちらにしても頂けるなら嬉しいかもね。
だから、持っていく方もワクワクするんだ。
マカロン、取り扱い要注意
すぐ壊れるからね。
だいたい、底面は壊れてるコトがおおい！？
食養生―
目で味わい、舌で味わう。
作る過程を味わうのも
これまた楽し。
Susnkytherapy
太陽のように美しく照り輝き
空のように全てを包み込む
セラピストに成っていっている
『写真』マカロン。見た目五つ星。味二つ星。
