おはようございます。

ロマネスコにびっくりした村田です。

 

なんだこれは?

ブロッコリー?カリフラワー?

ドラゴンボールのサイバイマン?

 

水曜日は『食養生』

今朝は別名【花キャベツ/花蕾】

旬は今の、冬ですね。

ブロッコリーは緑黄色野菜

カリフラワーは淡色野菜

 

効能:

カリフラワーはレモンにも負けないほどの

ビタミンCが多く含まれています。

レモンは酸っぱいので大量には食べれませんが

カリフラワーは、酸っぱくないでしょ?

しかも、芋類と同じように組織がしっかりしているので

茹でてもビタミンCは減らないそうです。

 

ビタミンCは

美肌・抗酸化・風邪予防・免疫力向上と

乾燥気味の冬には大切な栄養素になりますね。

 

食養生

『旬』の食べ物はその時期に、人間が必要な栄養素をたくさん含んでいます。

今ではなんでも年中売ってますが、特にこれから春にかけては2週間置きぐらいに初物が出てきます。

八百屋さん、魚屋さん、スーパーへちょっと覗いてみると『旬』がわかりますよね。

 

食べたい時に食べたいものを食べる

それが豊かな人生をつくり上げる

Sunskytherapy

太陽のように美しく照り輝き

空のように全てを包み込む

セラピストに成っていっている

 

『写真』訪問先で初めて見ました。この形をフラクタルな形態(自己相似)というんだって!(´▽`)

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