おはようございます。

食欲旺盛な村田です。

春は美味い物ばかりですね。

(年中だけど…。)

 

にんじん

 

『写真』頂き物の採れたて人参。

 

もう、見た目も美味しそうー!

前回頂いた時、ポテトサラダに入れて

生で頂きました。

ほどよい硬さで甘みがあり

最初、人参って分かんなかったくらいでしたね。

 

-栄養-

 

言わずと知れたβ―カロチンですね。

ビタミン・ミネラルも豊富

まさに、野菜のキング!

 

・β―カロチン

体内でビタミンAに変化して

皮膚や粘膜を保護したり丈夫にしたり

抗酸化さようによって

視力維持や免疫力強化、アンチエイジング

人体にとって重要な働きをする栄養素なんです。

 

β―カロチンは油と一緒に摂取すると

吸収力がアップします。

 

○肉じゃが

○野菜かき揚げ

○ポテトサラダ

○コロッケ

○きんぴら

○焼きめし

○ハンバーグ

 

これからいろいろな野菜が出回りますね。

旬を味わいましょうよ!

採れたてがいちばんエネルギー持ってますからね。

 

-食養生-

土を味わう。

風が通る。

それが風土。

 

Sunskytherapy

太陽のように美しく照り輝き

空のように全てを包み込む

セラピストに成っていっている

 

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