おはようございます。

米を欲する村田です。

新米が美味い!!

 

先日、マカロンをいただきました。

〇・マカロン、

卵白を焼いた焼き菓子。

口に入れるとクシャってなるお菓子。

腹が膨れるわけでなく

どちらかというと、カラフルで丸く

可愛らしい目で楽しむお菓子。

 

お菓子をよく作る人は知ってるけど

ものスゴイ大量の砂糖をいれるでしょ~。

だいたい、主の素材の半分~倍近く。

マカロンだと、卵白40gに対して砂糖30~80gとか。

間に挟む、ジャムやクリームも入れてたら超甘いね。

 

もともとフランスの焼き菓子らしい。

広義ではイタリアでもあると。

日本の最中のようなお菓子

最中の皮はもち米粉を蒸して焼いたもの。

 

お菓子は目で楽しませてくれる。

疲れた心と身体を一瞬だけでも和ませてくれる。

倍の量の砂糖

塩分も気にするが、砂糖も気にしてみると

美味いお菓子は味が濃い

 

日本のお菓子は素材を活かすなら

外国のお菓子は見た目重視なのかもしれない

自然美の日本庭園と造形美の外国庭園

 

お歳暮やクリスマス、挨拶回りの時期

手土産のお菓子選びにまよう時期になりました。

見た目重視でいくか

素材重視で行くか

どちらにしても頂けるなら嬉しいかもね。

だから、持っていく方もワクワクするんだ。

 

マカロン、取り扱い要注意

すぐ壊れるからね。

だいたい、底面は壊れてるコトがおおい!?

 

食養生―

目で味わい、舌で味わう。

作る過程を味わうのも

これまた楽し。

 

Susnkytherapy

太陽のように美しく照り輝き

空のように全てを包み込む

セラピストに成っていっている

 

『写真』マカロン。見た目五つ星。味二つ星。

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